Tarte Paradis aux fruits frais (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte sablée
01 -
200g de farine
02 -
100g de beurre froid, coupé en morceaux
03 -
50g de sucre glace
04 -
1 jaune d'œuf
05 -
1 pincée de sel
→ Garniture
06 -
Fruits frais au choix (pommes, poires, fruits rouges)
07 -
2 cuillères à soupe de sucre
08 -
1 cuillère à soupe de farine ou de Maïzena
→ Crumble
09 -
100g de farine
10 -
50g de beurre froid, coupé en morceaux
11 -
50g de sucre roux
12 -
50g d'amandes effilées (facultatif)
# Préparation:
01 -
Mélanger farine, sucre glace et sel. Ajouter le beurre et sabler du bout des doigts. Ajouter le jaune d'œuf, former une boule, filmer et réfrigérer 30 minutes.
02 -
Préparer les fruits. Mélanger avec le sucre et la farine.
03 -
Mélanger farine, sucre roux et beurre. Ajouter les amandes (si désiré). Sabler.
04 -
Étaler la pâte, foncer un moule, piquer le fond. Répartir les fruits. Émietter le crumble dessus.
05 -
Cuire à 180°C (Th.6) 35-40 minutes.
# Notes:
01 -
La tarte se conserve 2-3 jours au frais
02 -
Vous pouvez varier les fruits selon la saison