Tarte Noix Caramel (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 pâte sablée.
02 -
250 g de cerneaux de noix.
03 -
180 g de sucre en poudre.
04 -
1 œuf.
05 -
100 g de crème fraîche.
06 -
Eau.
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C.
02 -
Foncer la pâte sablée dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette. Précuire à blanc pendant 10 minutes.
03 -
Concasser les noix et les mélanger avec 80 g de sucre et l'œuf. Répartir sur le fond de tarte.
04 -
Dans une casserole, faire un caramel avec le reste de sucre et de l'eau. Ajouter la crème fraîche et mélanger vigoureusement quelques minutes.
05 -
Verser le caramel sur la garniture aux noix. Réfrigérer avant de servir.
# Notes:
01 -
Cette tarte allie le croquant des noix à la douceur du caramel pour un dessert gourmand et équilibré.