Tarte coco légère et gourmande (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Fond de Tarte
01 -
Noix de coco râpée - 75 g
02 -
Lait concentré sucré - 60 g
03 -
Blanc d'œuf - 1 unité
04 -
Vanille liquide - selon goût
→ Crème
05 -
Crème de coco - 20 cl
06 -
Lait entier - 25 cl
07 -
Maïzena - 35 g
08 -
Lait concentré sucré - 7 cl
09 -
Noix de coco râpée - 20 g
10 -
Jaune d'œuf - 1 unité
11 -
Vanille - selon goût
12 -
Zeste de citron vert - selon goût
# Préparation:
01 -
Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte. Étaler dans un moule à charnières beurré, en couvrant le fond et les bords. Tasser avec une cuillère.
02 -
Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
03 -
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la crème au fouet. Porter à ébullition en remuant constamment.
04 -
À l'ébullition, baisser le feu et laisser cuire 2 minutes en remuant. Éteindre.
05 -
Verser la crème sur le fond de tarte. Laisser refroidir, puis mettre au frais pendant 1 heure. Démouler et saupoudrer de noix de coco.
# Notes:
01 -
Tarte sans gluten
02 -
Se conserve 2-3 jours au réfrigérateur
03 -
Parfait pour un dessert léger
04 -
Idéal pour les personnes intolérantes au gluten