Tarte courgette et lardons (Version imprimable)
Alliance de courgettes, lardons et curry dans une tarte dorée à partager.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
2 courgettes moyennes
02 -
1 oignon jaune
→ Viandes
03 -
200 g de lardons fumés
→ Épices et assaisonnement
04 -
1 cuillère à café de curry en poudre
05 -
Sel fin, selon le goût
06 -
Poivre noir du moulin, selon le goût
→ Produits laitiers
07 -
100 ml de crème liquide entière
→ Œufs
08 -
2 œufs entiers
→ Pâtes à tarte
09 -
1 pâte brisée prête à dérouler
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
02 -
Dans une poêle, faire dorer les lardons avec l’oignon émincé. Ajouter ensuite les courgettes coupées en rondelles et faire revenir le tout jusqu’à légère coloration.
03 -
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème liquide. Incorporer le curry, poivrer à convenance.
04 -
Foncer un moule avec la pâte brisée, répartir la garniture de lardons, courgettes et oignon, puis napper de l’appareil œufs-crème. Saler et poivrer selon les besoins.
05 -
Enfourner pour environ 30 minutes ; retirer du four lorsque la surface est bien dorée.
# Informations à noter:
01 -
Pour une touche plus légère, remplacez la crème entière par une version allégée. Il est possible d'ajouter un peu d’herbes fraîches ciselées avant d’enfourner pour relever le goût.