Tarte aux Champignons Mozzarella (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 pâte feuilletée prête à l'emploi.
02 -
200g de champignons de Paris (ou mélange).
03 -
1 boule de mozzarella.
04 -
1 gousse d'ail hachée.
05 -
Persil frais haché.
06 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
07 -
2 cuillères à soupe de crème fraîche.
08 -
Parmesan râpé (facultatif).
09 -
Sel et poivre.
10 -
Roquette fraîche (facultatif).
# Préparation:
01 -
Nettoyer les champignons avec un chiffon humide et les couper en fines tranches. Faire revenir l'ail dans l'huile, ajouter les champignons et cuire jusqu'à dorure. Assaisonner et ajouter le persil.
02 -
Préchauffer le four à 200°C. Étaler la pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette.
03 -
Étaler la crème fraîche sur le fond de tarte. Répartir les champignons puis la mozzarella. Saupoudrer de parmesan si désiré.
04 -
Enfourner pour 20-25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
05 -
Laisser tiédir quelques minutes. Garnir de roquette fraîche si souhaité avant de servir.
# Notes:
01 -
La tarte peut être servie tiède ou à température ambiante.
02 -
Une salade verte en accompagnement en fait un repas complet.