Légère et savoureuse alternative aux pâtes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
500 gr de carottes
→ Assaisonnement
02 -
2 c. à soupe d'huile d'olive
03 -
2 c. à soupe de sauce soja
04 -
3 c. à soupe d'eau
05 -
Sel
06 -
Poivre du moulin
# Instructions:
01 -
Ôter les extrémités, peler, laver et sécher les carottes. À l'aide d'une mandoline ou d'un économe, couper les carottes finement dans la longueur.
02 -
Dans une poêle chaude, faire revenir les carottes dans l'huile d'olive. Ajouter 1 cuillère à soupe d'eau. Assaisonner de sel et de poivre du moulin.
03 -
Lorsque les carottes se colorent, baisser le feu. Verser 2 cuillères à soupe d'eau. Poursuivre la cuisson entre 10-15 minutes en surveillant.
04 -
Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja. Bien mélanger. Remettre le feu sur vif pendant 2 minutes.
# Notes:
01 -
Servir immédiatement après la préparation
02 -
Peut se conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 jour