Tacos poisson sur la plaque (Version imprimable)
Tacos gourmands au tilapia, légumes grillés et avocat, prêts rapidement au four.
# Liste des ingrédients:
→ Poisson et légumes
01 -
1 filet de tilapia, environ 125 g
02 -
1 petit oignon rouge, émincé finement
03 -
60 ml de grains de maïs surgelés
04 -
8 tomates cerises, coupées en deux
→ Garniture
05 -
15 ml d'huile d'olive
06 -
2 coquilles à tacos rigides
07 -
1/2 avocat, coupé en dés (optionnel)
08 -
Coriandre fraîche (optionnel)
09 -
Salsa du commerce, selon le goût
10 -
Sel
11 -
Poivre
# Étapes de la recette:
01 -
Positionner la grille dans le bas du four. Préchauffer à 225 °C. Recouvrir une plaque de cuisson de papier parchemin.
02 -
Sur la plaque préparée, déposer le filet de tilapia, l’oignon rouge émincé, les grains de maïs surgelés et les tomates cerises. Arroser avec l’huile d’olive. Assaisonner de sel et de poivre.
03 -
Cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit opaque et les légumes tendres.
04 -
À la sortie du four, effilocher le poisson à l’aide d’une fourchette en gros morceaux.
05 -
Répartir le poisson effiloché et les légumes rôtis dans les coquilles à tacos. Garnir, si désiré, d’avocat en dés, de coriandre fraîche et de salsa.
# Informations à noter:
01 -
Bien surveiller la cuisson pour éviter que le poisson ne devienne sec.