Soupe aux Raviolis Asiatiques (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
12-15 raviolis asiatiques surgelés.
02 -
1 litre de bouillon de poulet ou de légumes.
03 -
1 c. à soupe de sauce soja.
04 -
1 c. à soupe d'huile de sésame.
05 -
2 c. à café de gingembre frais râpé.
06 -
2 gousses d'ail, émincées.
07 -
2-3 oignons verts, hachés.
08 -
1/2 tasse de champignons émincés.
09 -
1/2 tasse d'épinards ou bok choy.
10 -
1 c. à soupe de vinaigre de riz.
11 -
Sel et poivre au goût.
12 -
1 c. à café d'huile pimentée.
# Préparation:
01 -
Chauffez l'huile de sésame à feu moyen. Faites revenir l'ail et le gingembre 1 minute. Ajoutez le bouillon, la sauce soja et le vinaigre de riz. Laissez mijoter 5-10 minutes.
02 -
Ajoutez les raviolis dans le bouillon frémissant. Cuisez 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils flottent.
03 -
Ajoutez champignons et épinards dans les 2 dernières minutes de cuisson.
04 -
Assaisonnez selon votre goût. Garnissez d'oignons verts et d'un filet d'huile de sésame.
# Notes:
01 -
Version végétarienne possible avec bouillon de légumes.
02 -
Les légumes sont personnalisables selon les préférences.