Soupe à l'Oignon (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1,2 kg d'oignons.
02 - 50 g de beurre.
03 - 1 filet d'huile d'olive.
04 - 50 ml d'Arôme Maggi (ou sauce soja).
05 - 2 cuillères à soupe de maïzena.
06 - 2 cubes de bouillon de légumes.
07 - 1 cube de bouquet garni.
08 - 2,5 L d'eau.
09 - Sel et poivre.

# Préparation:

01 - Peler et émincer finement les oignons.
02 - Chauffer beurre et huile dans une marmite.
03 - Faire revenir les oignons 10 minutes.
04 - Ajouter l'Arôme Maggi.
05 - Cuire encore 5 minutes.
06 - Chauffer l'eau dans une casserole.
07 - Dissoudre les cubes de bouillon et bouquet garni.
08 - Délayer la maïzena dans du bouillon chaud.
09 - Verser dans la marmite d'oignons.
10 - Ajouter le reste du bouillon.
11 - Assaisonner sel et poivre.
12 - Mijoter 45 minutes en remuant régulièrement.

# Notes:

01 - Une soupe traditionnelle française qui tire sa saveur de la cuisson lente des oignons.
02 - Le mélange d'Arôme Maggi et de bouillon apporte une profondeur de goût unique.

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