Un voyage gustatif en Hongrie (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - Champignons frais (500 g)
02 - Oignon (1 pièce)
03 - Ail (2 gousses)
04 - Beurre (2 cuillères à soupe)
05 - Paprika (1 cuillère à soupe)
06 - Thym (1 cuillère à café)
07 - Sel (selon goût)
08 - Poivre (selon goût)
09 - Sucre (une pincée)
10 - Bouillon (750 ml)
11 - Crème (200 ml)
12 - Jus de citron (2 cuillères à soupe)

→ Garniture

13 - Persil frais (pour décorer)

# Instructions:

01 - Coupez les champignons, hachez l'oignon et l'ail.
02 - Faites revenir l'oignon dans le beurre. Ajoutez l'ail.
03 - Ajoutez les champignons, faites-les dorer. Assaisonnez avec le paprika, thym, sel, poivre et une pincée de sucre.
04 - Versez le bouillon, laissez mijoter 20 minutes.
05 - Ajoutez la crème et le jus de citron. Rectifiez l'assaisonnement.
06 - Servez garni de persil frais.

# Notes:

01 - Soupe traditionnelle hongroise
02 - Riche en saveurs et en parfums
03 - Idéale par temps frais
04 - Se conserve bien au réfrigérateur

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