Sorbet fruits rouges maison (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 500 g de mélange de fruits rouges frais (fraises, framboises, mûres, cassis, groseilles)
02 - 1 citron jaune, pressé
03 - 200 g de sucre
04 - 25 cl de crème fraîche épaisse

# Instructions:

01 - Laver et couper les fruits rouges grossièrement. Les déposer dans le bol d'un mixeur.
02 - Ajouter le jus du citron jaune, le sucre et la crème fraîche. Mixer le tout jusqu’à obtention d’une texture lisse et onctueuse.
03 - Verser la préparation dans un contenant hermétique et placer au congélateur pendant au moins 6 heures. Toutes les heures, gratter le sorbet avec une fourchette pour casser les cristaux de glace.
04 - Servir le sorbet bien frais.

# Notes:

01 - Pour une texture plus légère, vous pouvez utiliser de la crème fleurette à la place de la crème fraîche épaisse.

Retour