Saumon Tandoori Rapide (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Saumon et marinade

01 - Saumon sans peau (680g)
02 - Yaourt grec (120 ml)
03 - Pâte de gingembre (1 cuillère à soupe)
04 - Garam masala (1 cuillère à café)
05 - Coriandre moulue (1 cuillère à café)
06 - Poudre de chili (1/2 cuillère à café)
07 - Curcuma (1/2 cuillère à café)
08 - Sel kasher (1 cuillère à café)
09 - Poivre noir fraîchement moulu (1/4 cuillère à café)
10 - Jus de citron vert (1-2 cuillères à soupe)

→ Garnitures et service

11 - Naan
12 - Oignon rouge
13 - Raita ou sauce au yaourt
14 - Coriandre fraîche
15 - Quartiers de citron vert

# Instructions:

01 - Préchauffer le four à 260°C. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol.
02 - Ajouter les cubes de saumon à la marinade et mélanger délicatement. Étaler le saumon sur une plaque de cuisson en une seule couche.
03 - Cuire au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit croustillant et bien cuit.
04 - Servir dans des bols de riz ou avec du naan, garni de coriandre fraîche, d'oignon rouge et de quartiers de citron vert.

# Notes:

01 - Recette inspirée de la cuisine indienne
02 - Peut mariner jusqu'à 12 heures à l'avance
03 - Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours

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