Sauce pour poutine classique (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base de la sauce

01 - Beurre, 7,5 ml (½ cuillère à soupe)
02 - Oignon, 1, haché
03 - Bouillon de bœuf sans sel ajouté, 250 ml (1 tasse)
04 - Eau, 75 ml (⅓ tasse)
05 - Fécule de maïs, 30 ml (2 cuillères à soupe)
06 - Sauce soya à faible teneur en sodium, 15 ml (1 cuillère à soupe)
07 - Sel, 1 ml (¼ cuillère à thé)
08 - Feuille de laurier, 1

# Instructions:

01 - Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajoutez l’oignon et faites-le cuire 4 ou 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré, en remuant à quelques reprises.
02 - Dans une tasse à mesurer de 500 ml (2 tasses), fouettez le bouillon de bœuf, l’eau, la fécule, la sauce soya et le sel jusqu’à ce que la fécule soit complètement délayée.
03 - Versez le mélange liquide dans la casserole et ajoutez la feuille de laurier. Portez le liquide à ébullition en remuant continuellement. Poursuivez la cuisson pendant 1 minute ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.
04 - Retirez la feuille de laurier, versez la sauce dans le récipient du pied-mélangeur et mixez-la pour obtenir une texture lisse.
05 - Servez immédiatement ou conservez selon les recommandations.

# Notes:

01 - Se conserve 5 jours au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur.

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