Sauce miel-citron épicée (Version imprimable)
Alliance de miel, citron, ail et piment pour une sauce douce-piquante irrésistible
# Liste des ingrédients:
→ Base
01 -
100 g de miel liquide
02 -
Jus pressé d’un citron frais
03 -
2 gousses d’ail, finement hachées
→ Assaisonnement
04 -
1 piment frais haché ou flocons de piment, selon le goût
05 -
60 ml d’huile d’olive extra vierge
# Étapes de la recette:
01 -
Préparez à portée de main le miel, le citron, l’ail, le piment et l’huile d’olive.
02 -
Dans un bol, pressez le citron pour en extraire le jus. Incorporez le miel et fouettez pour obtenir une préparation lisse et homogène.
03 -
Ajoutez les gousses d’ail finement hachées à la préparation. Mélangez soigneusement pour une répartition uniforme de l’ail.
04 -
Versez progressivement l’huile d’olive tout en fouettant vivement afin de créer une émulsion stable et crémeuse. Ajustez la quantité d’huile selon la texture désirée.
05 -
Ajoutez le piment haché ou les flocons. Mélangez, puis goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
06 -
Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour amplifier les arômes avant de servir.
# Informations à noter:
01 -
Privilégiez un miel doux pour équilibrer l’acidité et la puissance du piment. Adapter la force du piment selon le plat d’accompagnement.