01 -
Faites revenir le bacon dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
02 -
Faites cuire les œufs au plat jusqu’à ce que les jaunes soient juste pris pour éviter qu’ils ne coulent. Assaisonnez de sel et de poivre.
03 -
Rincez les feuilles de laitue. Coupez la tomate en fines rondelles.
04 -
Tartinez légèrement chaque tranche de pain avec le fromage frais. Sur une tranche, placez une feuille de laitue, deux tranches de bacon, un œuf et quelques rondelles de tomate. Refermez avec une seconde tranche de pain.
05 -
Faites dorer légèrement le sandwich dans une poêle ou un appareil à croque-monsieur avec un peu de beurre jusqu’à ce que le pain soit croustillant.
06 -
Découpez le sandwich en triangles et emballez-le dans du papier cuisson ou de l’aluminium.