Salsa cantaloup tomate concombre (Version imprimable)
Mélange coloré de cantaloup et légumes frais, parfait pour accompagner des croustilles.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
375 ml de cantaloup, pelé et détaillé en petits dés
02 -
2 tomates, épépinées et coupées en petits dés
03 -
500 ml de concombre libanais ou anglais, pelé ou non, coupé en petits dés
04 -
1/2 oignon rouge, finement haché
05 -
60 ml de coriandre fraîche, finement ciselée
06 -
1 piment jalapeño, épépiné et finement haché
07 -
30 ml de jus de lime frais
08 -
Sel et poivre au goût
# Étapes de la recette:
01 -
Couper le cantaloup, les tomates et le concombre en petits dés réguliers. Hacher finement l’oignon rouge, la coriandre et le piment jalapeño.
02 -
Déposer tous les ingrédients coupés dans un grand bol. Ajouter le jus de lime, saler et poivrer généreusement. Mélanger délicatement à la spatule afin d’obtenir une répartition homogène.
03 -
Réserver au réfrigérateur jusqu’au service afin de permettre aux saveurs de s’équilibrer.
04 -
Servir frais, de préférence le jour même, accompagné de croustilles de maïs ou à votre convenance.
# Informations à noter:
01 -
Pour une salsa plus relevée, conservez les graines du jalapeño ou ajoutez un second piment.