Salade Crevettes Crémeuse Croquante (Version imprimable)
Crevettes tendres, concombre croquant et sauce légère s’associent pour une entrée pleine de fraîcheur.
# Liste des ingrédients:
→ Principaux
01 -
400 g de crevettes cuites décortiquées
02 -
1 concombre moyen coupé en petits dés
03 -
2 branches de céleri coupées en petits morceaux
04 -
1/4 d’oignon rouge finement émincé
→ Assaisonnement et sauce
05 -
3 cuillères à soupe de mayonnaise
06 -
2 cuillères à soupe de yaourt grec
07 -
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
08 -
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
09 -
1 cuillère à soupe de persil frais haché
10 -
Sel fin selon le goût
11 -
Poivre noir fraîchement moulu
12 -
1/2 cuillère à café de paprika doux (optionnel)
# Étapes de la recette:
01 -
Rincer rapidement les crevettes cuites sous l’eau froide si besoin, puis sécher soigneusement avec du papier absorbant. Couper le concombre en petits dés, le céleri en fines rondelles et l’oignon rouge très finement. Hacher le persil frais.
02 -
Dans un récipient moyen, mélanger la mayonnaise, le yaourt grec, le jus de citron, la moutarde de Dijon et le paprika doux. Fouetter doucement jusqu’à obtention d’une consistance lisse et homogène.
03 -
Déposer les crevettes, le concombre, le céleri et l’oignon rouge dans un grand saladier. Verser la sauce crémeuse sur les ingrédients. Mélanger délicatement pour bien enrober l’ensemble sans abîmer les crevettes.
04 -
Incorporer le persil haché. Saler et poivrer selon votre convenance. Mélanger une dernière fois pour une répartition homogène de l’assaisonnement.
05 -
Couvrir la préparation et placer au frais pendant 30 minutes afin que les saveurs se développent.
# Informations à noter:
01 -
Pour conserver une texture croquante, assembler la salade peu avant de servir.