Rôties au beurre et pommes (Version imprimable)
Rôties croustillantes garnies d'un beurre de pommes caramélisées et onctueux. Parfait pour deux personnes.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
4 tranches de pain (pain de mie, brioché ou campagne)
02 -
2 pommes (type Golden ou Boskoop)
03 -
30 g de beurre
04 -
2 cuillères à soupe de sucre
05 -
1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
06 -
1 pincée de sel
# Étapes de la recette:
01 -
Épluchez les pommes et coupez-les en petits dés. Dans une poêle, faites fondre 20 g de beurre à feu moyen. Ajoutez les pommes, le sucre, la cannelle et le sel. Laissez cuire 8-10 minutes en remuant jusqu’à ce que les pommes soient tendres et légèrement caramélisées. Écrasez légèrement à la fourchette pour une texture plus onctueuse.
02 -
Faites griller les tranches de pain dans un toaster ou dans une poêle avec un peu de beurre.
03 -
Tartinez les rôties grillées avec le reste de beurre, puis étalez généreusement le beurre de pommes. Pour un effet gourmand, ajoutez un filet de miel ou une boule de glace vanille en accompagnement.
# Informations à noter:
01 -
Ajoutez des noix concassées ou des raisins secs dans la compotée pour une variante.
02 -
Remplacez le sucre par de la pâte de spéculos pour un goût automnal.