Riz aux Poireaux et Carottes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 3 poireaux

02 - 3 carottes

03 - 1 verre de 25cl de riz

04 - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate

05 - 1 cube de bouillon de poulet

06 - Sel

07 - Poivre

08 - Une noix de beurre

01 - Laver les poireaux en les incisant dans la longueur. Éplucher les carottes. Couper les légumes en fines rondelles.

02 - Faire fondre le beurre dans une sauteuse et faire revenir les légumes quelques minutes.

03 - Ajouter le riz, le concentré de tomate et le cube de bouillon. Faire revenir 2 minutes en mélangeant. Saler.

04 - Verser 1L d'eau bouillante, couvrir et cuire à feu doux 30 minutes minimum en remuant régulièrement. Ajouter de l'eau si nécessaire.

01 - La quantité d'eau dépend du type de riz utilisé

02 - Parfait en accompagnement de viande ou poisson