Plat végétarien épicé et gourmand (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
370g fenouil (1 gros fenouil)
02 -
200g carottes
03 -
30g oignons jaunes
→ Protéines
04 -
Tempeh soy
→ Céréales
05 -
80g riz basmati
→ Herbes
06 -
Ciboulette
07 -
Persil
→ Épices et Assaisonnement
08 -
Curcuma
09 -
Curry gold
10 -
Paprika fumé
11 -
Sel
12 -
Poivre
13 -
Huile d'olive
# Instructions:
01 -
Couper en tous petits dés les légumes (fenouil, carottes, oignons).
02 -
Mettre un wok à chauffer sur la plaque, ajouter environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Mettre les légumes dans le wok et bien remuer pour qu'ils s'imprègnent de l'huile.
03 -
Après 5 minutes, ajouter les épices, la ciboulette et le persil. Bien remuer et laisser cuire encore 2 minutes.
04 -
Ajouter le riz et 2 volumes d'eau. Remuer et lorsque ça bouillonne, baisser le feu. Laisser cuire en remuant de temps en temps, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
# Notes:
01 -
Servir chaud immédiatement après la préparation
02 -
Peut se conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours