Tartiflette aux Maroilles et Saucisses Fumées (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 800 g de pommes de terre.
02 - 2 oignons.
03 - 20 g de beurre.
04 - 200 g de saucisses fumées.
05 - 300 g de maroilles.
06 - 60 g de crème fraîche.

# Préparation:

01 - Plongez les pommes de terre dans une casserole d’eau salée et portez à ébullition pendant 20 minutes. Laissez-les refroidir avant de les manipuler.
02 - Épluchez et taillez les oignons en fines lamelles.
03 - Dans une poêle, faites revenir les oignons avec le beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Coupez les saucisses fumées en fines tranches et ajoutez-les à la poêle avec les oignons. Incorporez la crème fraîche, salez, poivrez et mélangez bien.
04 - Préchauffez le four à 200°C (Th. 6-7). Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. Coupez le maroilles en tranches.
05 - Disposez une couche de pommes de terre dans un plat allant au four, ajoutez la moitié de la préparation à base d'oignons et saucisses. Déposez une deuxième couche de pommes de terre suivie du reste de la préparation.
06 - Recouvrez le tout de tranches de maroilles et assaisonnez au goût.
07 - Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que la tartiflette soit bien dorée. Servez votre plat bien chaud, accompagné d'une salade avec une vinaigrette aux noix pour une touche de fraîcheur.

# Notes:

01 - Cette tartiflette est une belle adaptation pour tous les amateurs de fromage fort en goût.
02 - Pour un effet croustillant, vous pouvez également rajouter un peu de chapelure sur le dessus du plat avant d'enfourner.

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