Raviolis fusion thaï épicés (Version imprimable)
Raviolis vapeur dans un bouillon curry rouge, parfumés aux herbes fraîches et épices.
# Liste des ingrédients:
→ Base et Aromates
01 -
Beurre salé (2 cuillères à soupe)
02 -
Huile de sésame ou d'arachide (1/3 tasse)
03 -
Oignons verts (1/3 tasse, hachés)
04 -
Pâte de curry rouge thaïlandaise (1 à 3 cuillères à soupe)
05 -
Ail (6 gousses, hachées)
06 -
Gingembre (1 cuillère à soupe, râpé)
07 -
Flocons de piment (selon le goût)
→ Garnitures et Assaisonnements
08 -
Cacahuètes (1/4 tasse, hachées)
09 -
Graines de sésame (2 cuillères à soupe, grillées)
10 -
Sauce tamari ou soja (1/3 tasse)
11 -
Bouillon (1 à 2 tasses)
12 -
Basilic thaï ou classique (1/2 tasse, haché)
13 -
Coriandre fraîche (1/4 tasse, hachée)
→ Raviolis
14 -
Raviolis surgelés (1 sachet, au choix : poulet, porc ou légumes)
# Étapes de la recette:
01 -
Dans une poêle, faire revenir à feu moyen l'huile de sésame, les oignons verts, la pâte de curry rouge, l'ail, le gingembre et les flocons de piment jusqu'à ce que ça embaume et que l'huile grésille, pendant 5 minutes.
02 -
Réduire le feu. Ajouter les cacahuètes, les graines de sésame et la sauce tamari. Incorporer 1 à 2 tasses de bouillon. Ajouter le basilic et la coriandre.
03 -
Faire cuire les raviolis en suivant les instructions du paquet, puis les égoutter. Les mélanger au bouillon bien chaud.
04 -
Servir garni de basilic frais et d'oignons verts.
# Informations à noter:
01 -
Plat fusion entre cuisine thaïlandaise et tradition des raviolis
02 -
Possibilité de varier les types de raviolis
03 -
Rapide et facile à préparer