Quiche lorraine légumes d'été (Version imprimable)

Légumes frais, lardons et crème fondante réunis dans une quiche gourmande, parfaite toute l'année.

# Liste des ingrédients:

→ Base

01 - 1 rouleau de pâte brisée

→ Garniture

02 - 200 grammes de lardons fumés
03 - 2 courgettes moyennes
04 - 200 grammes de tomates cerises
05 - 1 oignon jaune

→ Appareil

06 - 4 œufs
07 - 200 millilitres de crème fraîche épaisse
08 - 100 millilitres de lait entier
09 - 150 grammes de fromage râpé
10 - Sel
11 - Poivre du moulin
12 - Thym séché

# Étapes de la recette:

01 - Préchauffer le four à 180°C.
02 - Tailler les courgettes en fines rondelles et couper les tomates cerises en deux. Émincer finement l'oignon.
03 - Faire revenir les lardons avec l'oignon émincé et les rondelles de courgette dans une poêle bien chaude. Laisser cuire environ 10 minutes en remuant régulièrement, puis incorporer les tomates cerises en fin de cuisson.
04 - Battre les œufs avec la crème fraîche épaisse et le lait entier. Ajouter le fromage râpé puis assaisonner de sel, poivre et thym selon votre goût.
05 - Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Répartir uniformément la garniture de légumes et de lardons puis verser l'appareil à quiche sur l'ensemble.
06 - Enfourner pour environ 45 minutes jusqu'à ce que l'appareil soit pris et la surface dorée.
07 - Servir chaud ou froid selon les préférences.

# Informations à noter:

01 - Pour une pâte plus croustillante, précuire légèrement la pâte brisée quelques minutes avant d'ajouter la garniture.

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