Quiche Légère et Gourmande (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base de la quiche
01 -
Pâte feuilletée pré-étalée - 1 rouleau
02 -
Carottes - 500 g
03 -
Thon en boîte - 1 boîte
04 -
Fromage râpé - 1 poignée
→ Préparation de la garniture
05 -
Œufs - 3 pièces
06 -
Crème fraîche (ou sauce soja) - 20 cl
07 -
Échalotes - 2 pièces
08 -
Persil - 1/2 botte
09 -
Cumin - 1/2 à 1 cuillère à café (facultatif)
10 -
Sel - selon goût
11 -
Poivre - selon goût
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
02 -
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte de 28 cm. Piquez la pâte à la fourchette.
03 -
Ciselez finement les échalotes et le persil. Lavez, épluchez et râpez les carottes.
04 -
Dans un saladier, battez les œufs et la crème en omelette. Ajoutez le cumin (facultatif), les carottes râpées, le thon émietté, les échalotes et le persil. Salez, poivrez.
05 -
Versez l'appareil sur le fond de tarte et saupoudrez de fromage râpé.
06 -
Enfournez pour 45 minutes.
07 -
Servez bien chaud avec une bonne salade.
# Notes:
01 -
Variante possible : remplacer une partie des carottes par du panais ou du céleri-rave
02 -
Plat complet et équilibré
03 -
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 jours
04 -
Peut être servie chaude ou froide