Poutine facile cuite au four (Version imprimable)

Poutine au four, pommes de terre dorées, fromage fondant et sauce maison.

# Liste des ingrédients:

→ Pour la poutine

01 - 6 pommes de terre jaunes moyennes
02 - 15 ml de cassonade
03 - 15 ml de moutarde de Dijon
04 - 15 ml d’huile d’olive
05 - 5 ml d’épices à bifteck
06 - 250 g de fromage en grains

→ Pour la sauce

07 - 1 petit oignon
08 - 15 ml de beurre
09 - 375 ml de bouillon de bœuf réduit en sodium
10 - 45 ml de farine tout usage
11 - 1 pincée de sel

# Étapes de la recette:

01 - Préchauffez le four à 220 °C. Placez la grille au centre du four. Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’une feuille de cuisson réutilisable. Coupez les pommes de terre en 6 à 8 quartiers selon leur taille et déposez-les sur la plaque.
02 - Dans un petit bol, mélangez la cassonade, la moutarde et l’huile. Versez le mélange sur les pommes de terre et mélangez avec les mains pour bien les enrober.
03 - Faites cuire les pommes de terre au four pendant 20 minutes.
04 - Saupoudrez les pommes de terre d’épices à bifteck et remuez avec une spatule. Poursuivez la cuisson 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées.
05 - Pendant que les pommes de terre cuisent, tranchez finement l’oignon. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajoutez l’oignon et faites cuire 3-4 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré en remuant de temps en temps.
06 - Dans une tasse à mesurer, fouettez le bouillon de bœuf, la farine et le sel jusqu’à ce que la farine soit entièrement délayée. Versez ce mélange dans la casserole.
07 - Portez la sauce à ébullition tout en remuant continuellement. Poursuivez la cuisson pendant 1 minute ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Mixez la sauce à l’aide d’un pied-mélangeur si une texture lisse est désirée.
08 - Lorsque les pommes de terre sont cuites, répartissez le fromage en grains sur la plaque et recouvrez de sauce chaude. Servez immédiatement au centre de la table.

# Informations à noter:

01 - Notre sauce à poutine contient deux fois moins de sel et est jusqu’à deux fois moins coûteuse que celles du commerce.

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