Poulet teriyaki au slowcooker (Version imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour le poulet

01 - 1 gros poulet fermier coupé en morceaux
02 - 1 gros oignon
03 - 1 gousse d'ail
04 - 1 cuillère à café de gingembre râpé ou en poudre

→ Pour la sauce

05 - 125g de sauce soja japonaise (Kikkoman)
06 - 80g de miel
07 - 80g de vinaigre de riz
08 - 50g de saké (optionnel)

→ Pour le service

09 - Graines de sésame
10 - Riz japonais pour l'accompagnement

# Préparation:

01 - Peler et couper l'oignon en petits cubes. Peler et émincer l'ail.
02 - Retirer la peau du poulet et le déposer au fond du slowcooker ou d'une cocotte.
03 - Ajouter l'ail, l'oignon, le gingembre, la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz et le saké. Mélanger rapidement.
04 - Cuire 4 heures au slowcooker ou au four à 140°C dans une cocotte.
05 - Retirer les os et effilocher le poulet à l'aide de deux fourchettes. Servir avec du riz japonais et saupoudrer de graines de sésame.

# Notes:

01 - Le saké peut être omis de la recette
02 - La cuisson peut se faire au slowcooker ou au four

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