Poulet grillé sauce orange (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Sauce à l'orange et à la coriandre

01 - Coriandre finement hachée (1/4 à 1/2 tasse)
02 - Ail râpé (2 gousses)
03 - Jus d'oranges (4-5 cuillères à soupe)
04 - Zeste d'orange (un peu)
05 - Cassonade (3 cuillères à soupe)
06 - Huile d'avocat (3 cuillères à soupe)
07 - Vinaigre blanc (2 cuillères à soupe)
08 - Sel (1 1/2 cuillères à café)

→ Poulet

09 - Hauts de cuisse de poulet désossés et sans peau (1,25 livre)
10 - Brochettes en bois ou en métal (facultatif)

→ Accompagnement

11 - Riz
12 - Haricots noirs
13 - Salsa d'ananas, mangue et/ou avocat (optionnel)

# Instructions:

01 - Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol.
02 - Mettre le poulet coupé en morceaux dans un grand bol. Verser la moitié de la sauce sur le poulet.
03 - Préchauffer le gril du four, placer une grille à environ 15 cm de l'élément chauffant.
04 - Enfiler les morceaux de poulet sur les brochettes ou les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Saler légèrement.
05 - Faire griller pendant 12 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et doré.
06 - Badigeonner le poulet cuit avec le reste de sauce. Servir avec du riz, des haricots noirs et éventuellement une salsa de fruits.

# Notes:

01 - Plat savoureux avec une sauce à l'orange et à la coriandre
02 - Idéal pour un repas du soir rapide et délicieux

Retour