Poulet mijote sauce miel (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Poulet et Légumes

01 - Blancs ou hauts de cuisse de poulet (900 g)
02 - Ail (6 gousses, hachées)
03 - Brocoli (3 tasses de bouquets)
04 - Herbes fraîches (1/2 tasse, hachées : ciboulette, coriandre)
05 - Graines de sésame grillées (pour servir)
06 - Riz cuit (pour servir)

→ Sauce

07 - Sauce tamari ou soja (1/2 tasse)
08 - Ketchup bio (1/4 tasse)
09 - Miel (3 cuillères à soupe)
10 - Pâte de piment (2-3 cuillères à soupe)
11 - Vinaigre de riz (1 cuillère à soupe)
12 - Poivre noir (selon le goût)

# Instructions:

01 - Dans la cuve du Crockpot, mettre le poulet et l'ail.
02 - Dans un bol, mélanger la sauce tamari, le ketchup, le miel, la pâte de piment, le vinaigre de riz et le poivre. Verser cette sauce au miel sur le poulet. Ajouter le brocoli. Couvrir et cuire à basse température pendant 3-4h ou à haute température pendant 1-2h.
03 - Augmenter la température du Crockpot au maximum. Retirer le couvercle. Poursuivre la cuisson 25 min pour épaissir la sauce.
04 - Servir le poulet, le brocoli et la sauce sur un lit de riz. Garnir d'herbes et de graines de sésame.
05 - Préchauffer le four à 220°C. Dans un plat rectangulaire allant au four, répartir le poulet et l'ail.
06 - Dans un bol, mélanger la sauce tamari, le ketchup, le miel, la pâte de piment, le vinaigre de riz et le poivre. Verser cette sauce au miel sur le poulet. Ajouter le brocoli et enfourner pour 25-30 min jusqu'à ce que le poulet soit cuit et bien enrobé de sauce.
07 - Servir le poulet, le brocoli et la sauce sur un lit de riz. Parsemer d'herbes et de graines de sésame.

# Notes:

01 - Deux méthodes de cuisson : Crockpot et four
02 - Plat sucré-salé facile à préparer
03 - Se marie parfaitement avec du riz blanc

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