Poulet aux épices minceur (Version imprimable)
Blancs de poulet aux épices et citronnelle, accompagnés de riz pour un plat savoureux et équilibré.
# Liste des ingrédients:
→ Viandes
01 -
4 filets de blanc de poulet
→ Céréales
02 -
200 g de riz blanc
→ Aromates et épices
03 -
125 g de citronnelle fraîche
04 -
2 piments rouges frais
05 -
Zeste d’un citron vert
→ Assaisonnements
06 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
07 -
Sel fin
08 -
Poivre noir du moulin
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
02 -
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajouter le riz et le cuire selon le temps indiqué sur l’emballage, puis égoutter.
03 -
Épépiner les piments rouges et les hacher finement. Émincer finement la citronnelle. Dans un bol, mélanger la citronnelle, le zeste de citron vert, les piments hachés et l’huile d’olive.
04 -
Déposer les filets de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner de la préparation aux épices. Enfourner pendant 15 minutes.
05 -
Servir les blancs de poulet chauds accompagnés du riz.
# Informations à noter:
01 -
Pour une note plus citronnée, ajoutez quelques gouttes de jus de citron vert avant de servir.