Poulet crémeux aux saveurs italiennes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Poulet

01 - Blancs de poulet bio (900g)
02 - Sel de mer (1 cuillère à café)
03 - Poivre noir (1 cuillère à café)
04 - Origan séché (1 cuillère à café)
05 - Paprika fumé (1 cuillère à café)
06 - Thym séché (1 cuillère à café)

→ Assaisonnement Toscan

07 - Thym séché (1 cuillère à café)
08 - Paprika fumé (1 cuillère à café)
09 - Persil séché (2 cuillères à café)
10 - Basilic séché (1 cuillère à café)
11 - Origan séché (1 cuillère à café)
12 - Ail en poudre (1 cuillère à café)
13 - Sel de mer (1/2 cuillère à café)
14 - Poivre noir (1/2 cuillère à café)
15 - Romarin séché (1/2 cuillère à café)

→ Sauce

16 - Beurre non salé (4 cuillères à soupe)
17 - Huile d'olive extra vierge (1 cuillère à soupe)
18 - Ail émincé (4 gousses)
19 - Crème épaisse bio (360 ml)
20 - Bouillon de poulet bio (240 ml)
21 - Vin blanc de cuisine (3 cuillères à soupe)
22 - Jus de citron frais (4 cuillères à soupe)
23 - Parmesan fraîchement râpé (100g)
24 - Zeste de citron (1 cuillère à café)
25 - Chou kale haché (100g)
26 - Citron finement tranché (1/2 citron)

# Instructions:

01 - Assaisonner le poulet avec les épices indiquées et laisser reposer 5-10 minutes.
02 - Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et faire revenir l'ail.
03 - Saisir le poulet assaisonné 3-4 minutes de chaque côté. Réserver.
04 - Dans la même poêle, ajouter l'huile d'olive et 1-2 cuillères à soupe d'assaisonnement toscan. Ajouter la crème, le bouillon, le jus de citron, le zeste, le vin blanc. Laisser mijoter 1-2 minutes.
05 - Incorporer le parmesan râpé en fouettant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter les tranches de citron, le kale haché et remettre le poulet. Laisser mijoter 15-20 minutes.
06 - Servir avec un accompagnement au choix (riz, pâtes, légumes).

# Notes:

01 - Se conserve au réfrigérateur 3-4 jours
02 - Possibilité d'ajouter d'autres légumes verts
03 - L'assaisonnement toscan restant peut être conservé pour une utilisation ultérieure
04 - Option sans produits laitiers : utiliser du beurre végétal, lait de coco et fromage végétal
05 - Recette adaptable avec différents accompagnements

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