Poulet crémeux aux saveurs italiennes (Version imprimable)
Poulet tendre nappé d'une sauce crémeuse au citron et parmesan, parsemé de kale.
# Liste des ingrédients:
→ Poulet
01 -
Blancs de poulet bio (900g)
02 -
Sel de mer (1 cuillère à café)
03 -
Poivre noir (1 cuillère à café)
04 -
Origan séché (1 cuillère à café)
05 -
Paprika fumé (1 cuillère à café)
06 -
Thym séché (1 cuillère à café)
→ Assaisonnement Toscan
07 -
Thym séché (1 cuillère à café)
08 -
Paprika fumé (1 cuillère à café)
09 -
Persil séché (2 cuillères à café)
10 -
Basilic séché (1 cuillère à café)
11 -
Origan séché (1 cuillère à café)
12 -
Ail en poudre (1 cuillère à café)
13 -
Sel de mer (1/2 cuillère à café)
14 -
Poivre noir (1/2 cuillère à café)
15 -
Romarin séché (1/2 cuillère à café)
→ Sauce
16 -
Beurre non salé (4 cuillères à soupe)
17 -
Huile d'olive extra vierge (1 cuillère à soupe)
18 -
Ail émincé (4 gousses)
19 -
Crème épaisse bio (360 ml)
20 -
Bouillon de poulet bio (240 ml)
21 -
Vin blanc de cuisine (3 cuillères à soupe)
22 -
Jus de citron frais (4 cuillères à soupe)
23 -
Parmesan fraîchement râpé (100g)
24 -
Zeste de citron (1 cuillère à café)
25 -
Chou kale haché (100g)
26 -
Citron finement tranché (1/2 citron)
# Étapes de la recette:
01 -
Assaisonner le poulet avec les épices indiquées et laisser reposer 5-10 minutes.
02 -
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et faire revenir l'ail.
03 -
Saisir le poulet assaisonné 3-4 minutes de chaque côté. Réserver.
04 -
Dans la même poêle, ajouter l'huile d'olive et 1-2 cuillères à soupe d'assaisonnement toscan. Ajouter la crème, le bouillon, le jus de citron, le zeste, le vin blanc. Laisser mijoter 1-2 minutes.
05 -
Incorporer le parmesan râpé en fouettant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter les tranches de citron, le kale haché et remettre le poulet. Laisser mijoter 15-20 minutes.
06 -
Servir avec un accompagnement au choix (riz, pâtes, légumes).
# Informations à noter:
01 -
Se conserve au réfrigérateur 3-4 jours
02 -
Possibilité d'ajouter d'autres légumes verts
03 -
L'assaisonnement toscan restant peut être conservé pour une utilisation ultérieure
04 -
Option sans produits laitiers : utiliser du beurre végétal, lait de coco et fromage végétal
05 -
Recette adaptable avec différents accompagnements