Poulet aux champignons crème (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 oignon
02 -
1 filet d'huile d'olive
03 -
4 blancs de poulet
04 -
250 g de champignons de Paris
05 -
10 cl de vin blanc
06 -
20 cl de crème fraîche entière
07 -
1 cuillère à soupe de moutarde
08 -
1/2 bouquet de persil
09 -
poivre
# Instructions:
01 -
Faire revenir l'oignon émincé dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive.
02 -
Ajouter les blancs de poulet et les faire saisir sur les deux faces jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
03 -
Ajouter les champignons émincés et cuire une à deux minutes à feu vif. Verser le vin blanc et gratter doucement le fond de la sauteuse pour récupérer les sucs.
04 -
Lorsque le vin blanc s'est évaporé, ajouter la crème fraîche et la moutarde. Mélanger et laisser mijoter à couvert à feu doux pendant environ 20 minutes.
05 -
Poivrer, parsemer de persil ciselé et servir immédiatement.