Poulet au balsamique et légumes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Viandes

01 - Blancs ou cuisses de poulet

→ Sauces et condiments

02 - Vinaigre balsamique
03 - Huile d'olive
04 - Miel
05 - Ail émincé
06 - Herbes italiennes (ou un mélange d'origan, thym, basilic)
07 - Sel
08 - Poivre

→ Légumes

09 - Poivrons
10 - Courgettes
11 - Tomates cerises
12 - Brocoli
13 - Carottes

# Instructions:

01 - Préchauffer le four à 200°C.
02 - Faire dorer le poulet dans une poêle à feu moyen-élevé avec un peu d'huile d'olive pendant 2-3 minutes de chaque côté pour verrouiller les jus et créer une croûte dorée.
03 - Mélanger dans un petit bol le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le miel, l'ail émincé, les herbes italiennes, le sel et le poivre.
04 - Déposer un assortiment de légumes (poivrons, courgettes, tomates cerises, brocoli, carottes) sur une grande plaque de cuisson à rebords. Arroser d'huile d'olive, enrober et assaisonner avec du sel et du poivre.
05 - Disposer les légumes autour de la plaque, en laissant le centre libre. Placer les morceaux de poulet dorés au centre.
06 - Verser la marinade balsamique uniformément sur le poulet et les légumes, en s'assurant qu'ils soient bien enrobés. Remuer légèrement les légumes au besoin.
07 - Faire cuire la plaque au four préchauffé pendant 20-30 minutes, selon l'épaisseur du poulet et les légumes utilisés.
08 - À mi-cuisson, remuer les légumes pour une cuisson uniforme.
09 - Vérifier la température interne du poulet (elle doit atteindre 75°C). Une fois cuit, retirer la plaque du four et laisser reposer le poulet quelques minutes.
10 - Décorer le poulet avec du persil frais, du parmesan râpé ou du basilic frais, si désiré. Servir immédiatement.

# Notes:

01 - Économisez du temps et de l'énergie avec cette méthode de cuisson sur une seule plaque.
02 - Personnalisez les légumes selon les saisons ou vos préférences.
03 - Utilisez un thermomètre de cuisson pour un résultat parfait.

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