Potimarron Façon Tartiflette (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 2 petits potimarrons.
02 - 2 échalotes.
03 - 1 noix de beurre.
04 - 150 g de lardons fumés.
05 - 20 cl de crème fraîche épaisse.
06 - 250 g de Saint-Nectaire ou Reblochon.
07 - Sel.
08 - Poivre.

# Préparation:

01 - Nettoyer les potimarrons, les couper en deux et retirer les pépins. Les placer dans un plat à gratin.
02 - Faire revenir les échalotes hachées dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Ajouter les lardons et faire dorer.
03 - Mettre du fromage et de la crème au fond des potimarrons, puis les échalotes et lardons. Recouvrir avec le reste de fromage et de crème.
04 - Enfourner à 180°C pendant 1 heure en surveillant la coloration du dessus.

# Notes:

01 - Servir chaud à la sortie du four.
02 - La peau du potimarron est comestible.

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