Porridge Thé Earl Grey et Poire (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base du porridge
01 -
Flocons d'avoine à cuisson rapide (60g)
02 -
Lait à 1% (160ml)
03 -
Eau (80ml)
04 -
Sachet de thé Earl Grey (1)
05 -
Vanille (1/4 cuillère à café)
→ Garnitures
06 -
Banane très mûre (1/2)
07 -
Poire rouge mûre (1/3, en dés)
08 -
Raisins secs (1/2 cuillère à soupe)
09 -
Noix (2-3 moitiés)
→ Crème au miel
10 -
Mascarpone ou fromage à la crème (1 cuillère à soupe)
11 -
Miel (1 cuillère à café)
12 -
Vanille (1/4 cuillère à café)
# Instructions:
01 -
Chauffer l'eau dans une tasse allant au micro-ondes jusqu'à frémissement (30-45 secondes). Ajouter le sachet de thé et infuser 3-5 minutes.
02 -
Dans une petite casserole, porter les flocons d'avoine et le lait à légère ébullition. Incorporer le thé chaud. Cuire jusqu'à absorption du liquide, en remuant occasionnellement.
03 -
Pendant ce temps, couper la poire en dés. Pour plus de douceur, griller les dés sur une feuille d'aluminium ou de papier sulfurisé 2-3 minutes (facultatif). Griller les noix 1-2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient brillantes et parfumées. Hacher une fois refroidies.
04 -
Quand le porridge est presque prêt, ajouter la banane en tranches et fouetter vigoureusement. Ajouter 1/4 cuillère à café de vanille, puis incorporer la poire et les raisins secs.
05 -
Mélanger le mascarpone (ou fromage à la crème), le miel et la vanille dans un petit bol jusqu'à obtenir une consistance lisse.
06 -
Verser le porridge dans un bol. Garnir de crème au miel et de noix hachées.
# Notes:
01 -
Petit-déjeuner inspiré du thé Earl Grey
02 -
Peut être préparé à l'avance
03 -
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 jours