01 - 
                Battre 3 œufs avec 1/2 tasse de fromage râpé. Chauffer une poêle moyenne à feu doux avec du beurre. Cuire les œufs battus en mélangeant jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
              
              
              
                02 - 
                Couper une feuille de pâte feuilletée en 4 parts égales. Poser une part sur une surface de travail plane.
              
              
              
                03 - 
                Badigeonner la pâte feuilletée de dorure. Déposer une tranche de fromage, une galette de saucisse cuite, une nouvelle couche de fromage, la moitié des œufs brouillés et 2 tranches de bacon.
              
              
              
                04 - 
                Placer une deuxième feuille de pâte feuilletée sur le dessus. Couper les bords pour égaliser, puis utiliser une fourchette pour sceller les deux feuilles en pressant les bords.
              
              
              
                05 - 
                Badigeonner le dessus de dorure à l'œuf et saupoudrer d'assaisonnement bagel tout garni. Cuire au four préchauffé à 220°C pendant 20 minutes.
              
              
              
                06 - 
                Retirer du four, ajouter une tranche de fromage sur le dessus et remettre au four pour 1 minute ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.