Salade pommes terre herbes (Version imprimable)
Pommes de terre fondantes, herbes fraîches, citron et tomate. Apportez fraîcheur à votre table.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes et herbes fraîches
01 -
4 pommes de terre moyennes
02 -
1 tomate mûre
03 -
1 branche de coriandre fraîche
04 -
1 branche de menthe fraîche
05 -
1 branche de thym frais
→ Assaisonnements
06 -
1 cuillère à soupe de jus de citron
07 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
08 -
Sel fin
09 -
Poivre noir du moulin
# Étapes de la recette:
01 -
Laver soigneusement les pommes de terre sous l’eau froide.
02 -
Déposer les pommes de terre entières dans une casserole d’eau froide salée. Porter à ébullition puis cuire à frémissements pendant 25 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
03 -
Égoutter, laisser tiédir, puis éplucher les pommes de terre. Les détailler ensuite en morceaux réguliers.
04 -
Retirer les feuilles de la coriandre, de la menthe et du thym. Les ciseler finement.
05 -
Laver la tomate, la couper en quartiers, retirer les graines puis tailler la chair en dés.
06 -
Déposer les morceaux de pommes de terre dans un saladier. Ajouter la tomate, les herbes ciselées, le jus de citron et l’huile d’olive. Assaisonner de sel et de poivre selon le goût. Mélanger délicatement pour enrober l’ensemble.
# Informations à noter:
01 -
Pour une saveur optimale, mélanger la salade délicatement afin de préserver la tenue des pommes de terre.