Pommes de Terre Farcies au Lard et au Reblochon (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 6 grosses pommes de terre.
02 - 200g de lardons fumés.
03 - 200g de reblochon.
04 - 1 oignon.
05 - 20cl de crème fraîche.
06 - 1 c. à soupe d’huile d’olive.
07 - Sel.
08 - Poivre.

# Préparation:

01 - Préchauffez le four à 180°C.
02 - Lavez les pommes de terre et faites-les cuire à l’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et laissez-les refroidir un peu.
03 - Coupez le haut des pommes de terre et creusez délicatement l’intérieur à l’aide d’une cuillère pour former des coques (conservez la chair).
04 - Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon émincé avec les lardons pendant 5 minutes.
05 - Mélangez la chair des pommes de terre avec la crème fraîche, les lardons et l’oignon. Salez et poivrez.
06 - Farcissez les pommes de terre avec ce mélange, puis disposez des morceaux de reblochon sur le dessus de chaque pomme de terre.
07 - Disposez les pommes de terre dans un plat à gratin et enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bien doré.
08 - Servez chaud, accompagné d'une salade verte.

# Notes:

01 - Le reblochon ajoute une touche savoureuse et crémeuse typiquement savoyarde.
02 - Accompagnez ce plat d'une salade verte pour un repas équilibré.

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