Poivrons farcis restes pâtes (Version imprimable)
Poivrons fourrés de pâtes, légumes et fromage, solution idéale pour valoriser les restes.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
2 poivrons de couleur, entiers
→ Éléments de farce
02 -
15 ml d'huile d'olive
03 -
250 ml de pâtes cuites, au choix
04 -
170 ml de quartiers d'artichauts marinés, égouttés
05 -
75 g de petits pois surgelés
06 -
50 g de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
07 -
Sel et poivre au goût
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffer le four à 200 °C et placer la grille au centre.
02 -
Couper la calotte des poivrons et les épépiner délicatement. Si besoin, couper une fine tranche à la base pour qu'ils tiennent debout. Déposer les poivrons dans un plat de cuisson et les badigeonner d'huile d'olive.
03 -
Dans un saladier, mélanger les pâtes cuites, les quartiers d'artichauts, les petits pois et le fromage râpé. Saler et poivrer légèrement.
04 -
Remplir chaque poivron avec la farce préparée et replacer la calotte sur le dessus.
05 -
Enfourner 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que la farce soit bien chaude.
# Informations à noter:
01 -
Pour une version sans lactose, optez pour un fromage végétalien ou omettez le fromage.