Délicieuse poêlée paysanne rustique (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes principaux
01 -
Choux de Bruxelles - 1 kg
02 -
Carottes - 2 pièces
03 -
Pommes de terre - 3 pièces
→ Protéines et aromates
04 -
Poitrine fumée - 150g
05 -
Oignon - 1 pièce
06 -
Ail - 1 gousse
07 -
Persil - 2 cuillères à soupe
→ Assaisonnements
08 -
Huile d'olive - selon besoin
09 -
Sel - selon goût
10 -
Poivre - selon goût
# Instructions:
01 -
Coupez la base des choux de Bruxelles et retirez les deux feuilles extérieures qui se détachent facilement. Tranchez les carottes en rondelles et coupez les pommes de terre en dés.
02 -
Faites cuire à la vapeur les choux de Bruxelles, les carottes et les pommes de terre pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
03 -
Dans une grande poêle, faites chauffer les lardons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Ajoutez l'oignon haché et l'ail écrasé dans la poêle. Faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que l'oignon soit bien cuit et doré.
04 -
Incorporez les légumes cuits à la vapeur dans la poêle avec les lardons et l'oignon. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez le persil haché et mélangez bien. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
# Notes:
01 -
Plat traditionnel français complet et savoureux
02 -
Peut être servi comme accompagnement ou plat principal
03 -
Recette réconfortante et facile à préparer