Poêlée de légumes savoureuse (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
3 carottes
02 -
500 gr de céleri branche
03 -
1 oignon rouge
04 -
1 oignon blanc
05 -
2 gousses d'ail
→ Protéines
06 -
10 cm de chorizo
→ Assaisonnement
07 -
Huile d'olive
08 -
Vinaigre balsamique
09 -
Sel
10 -
Poivre du moulin
# Instructions:
01 -
Peler, laver, sécher et couper les carottes en morceaux. Laver, sécher, ôter l'extrémité et couper le céleri branche en rondelles. Peler et couper le chorizo en rondelles. Peler et émincer les oignons (rouge et blanc). Peler, dégermer et émincer l'ail.
02 -
Dans une poêle, faire revenir les carottes dans un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes.
03 -
Ajouter les oignons, puis l'ail. Bien mélanger et cuire 2-3 minutes.
04 -
Incorporer le céleri branche, poursuivre la cuisson 5 minutes. Arroser d'un trait de vinaigre balsamique.
05 -
Ajouter le chorizo et bien mélanger. Lorsque le chorizo est fondant, assaisonner de sel et de poivre du moulin. Servir de suite !
# Notes:
01 -
Servir immédiatement après la préparation
02 -
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 1-2 jours