Petits Flans au Thon (Version imprimable)
Bouchées moelleuses au thon, fromage et herbes fraîches, idéales chaudes ou froides.
# Liste des ingrédients:
→ Mise en place
01 -
200 g de thon au naturel égoutté
02 -
3 œufs entiers
03 -
20 cl de crème liquide entière
04 -
50 g de fromage râpé
05 -
1 cuillère à soupe de farine de blé
06 -
1 cuillère à soupe de moutarde
07 -
Sel fin, au goût
08 -
Poivre noir moulu, au goût
09 -
Persil frais ou ciboulette ciselée
# Étapes de la recette:
01 -
Fouetter les œufs dans un saladier. Incorporer la crème liquide, la farine et la moutarde. Saler et poivrer, puis mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
02 -
Émietter finement le thon avant de l’ajouter à la base. Verser ensuite le fromage râpé puis les herbes aromatiques ciselées. Mélanger soigneusement pour amalgamer tous les ingrédients.
03 -
Répartir l'appareil dans des moules à muffins légèrement graissés. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes jusqu'à coloration dorée et pousse optimale.
04 -
Laisser tiédir quelques minutes hors du four. Démouler délicatement et servir chauds ou froids selon les préférences.
# Informations à noter:
01 -
Ces flans individuels sont parfaits à emporter en pique-nique, pour l'apéritif ou pour un repas léger accompagnés de salade verte.