Un coin de Toscane dans votre cuisine (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes et base
01 -
Poivrons rouges (2 pièces, émincés)
02 -
Poivrons jaunes (2 pièces, émincés)
03 -
Huile d'olive (1/3 tasse)
04 -
Ail (4 gousses, hachées)
05 -
Oignons (1/2 tasse, en dés)
06 -
Vinaigre balsamique (2 cuillères à soupe)
07 -
Passata (purée de tomates) (1,5 tasse)
08 -
Concentré de tomates (150 g)
09 -
Origan (2 cuillères à café)
10 -
Basilic (1/4 tasse, ciselé)
11 -
Sel (selon goût)
12 -
Poivre (selon goût)
# Instructions:
01 -
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
02 -
Quand elle est chaude, ajoutez l'ail, les oignons et les poivrons. Faites-les cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir légèrement.
03 -
Ajoutez le concentré de tomates, la passata, le vinaigre balsamique, une pincée de sel et de poivre.
04 -
Laissez mijoter à feu moyen pendant 10 minutes supplémentaires.
05 -
Incorporez l'origan et le basilic, poursuivez la cuisson 2 minutes, puis servez.
# Notes:
01 -
Plat végétarien traditionnel italien
02 -
Polyvalent et facile à préparer
03 -
Se conserve jusqu'à 4 jours au réfrigérateur
04 -
Parfait avec des pâtes ou en accompagnement