Délicieuses penne crémeuses aux brocoli (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâtes et légumes
01 -
250 g de pâtes type penne
02 -
1 brocoli
03 -
3 gousses d'ail
→ Sauce et fromage
04 -
25 cl de crème culinaire
05 -
35 g de parmesan
→ Assaisonnements et garnitures
06 -
1 poignée de pignons de pin
07 -
1 filet de jus de citron
08 -
Sel
09 -
Poivre
# Instructions:
01 -
Coupez la tige du brocoli et séparez les différents bouquets. Passez-les sous l'eau pour les laver et séchez-les dans un essuie de cuisine.
02 -
Coupez les 3 gousses d'ail en petits morceaux. Faites cuire les bouquets de brocoli dans de l'eau bouillante pendant 4 minutes, puis égouttez-les.
03 -
Grillez une bonne grosse poignée de pignons de pin sur une poêle, à sec, sans matière grasse. Dès que ceux-ci colorent, retirez-les du feu et réservez.
04 -
Dans une poêle, faites revenir les bouquets de brocoli dans un filet d'huile d'olive pendant quelques minutes. Ajoutez l'ail et laissez mijoter en mélangeant régulièrement. Brisez les bouquets trop gros à l'aide d'une cuillère.
05 -
Ajoutez la crème culinaire, le parmesan et le jus de citron au brocoli. Salez, poivrez et mélangez bien. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
06 -
Faites cuire les pâtes. Une fois cuites, égouttez-les et versez-les dans la sauce. Mélangez bien et servez.
# Notes:
01 -
Idéal pour un repas rapide et savoureux
02 -
Les pignons de pin peuvent être remplacés par des noix ou des amandes