Pêches thon fraîches chic (Version imprimable)
Entrée gourmande : pêches et thon sublimés par des touches fraîches et délicates.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
4 pêches jaunes ou blanches bien mûres mais encore fermes (ou 8 oreillons de pêches au sirop, bien égouttés)
02 -
1 boîte de thon au naturel (environ 150 g égoutté)
03 -
2 cuillères à soupe de mayonnaise ou fromage frais type St Môret, ricotta ou Philadelphia
04 -
1 cuillère à café de jus de citron (optionnel)
05 -
1 pincée de sel
06 -
1 pincée de poivre
07 -
Quelques brins de ciboulette fraîche, finement ciselée
# Étapes de la recette:
01 -
Lavez les pêches fraîches, coupez-les en deux et retirez délicatement les noyaux. Si vous utilisez des pêches au sirop, égouttez-les soigneusement pour éviter que le jus ne détrempe la farce.
02 -
Dans un bol, émiettez le thon égoutté. Ajoutez la mayonnaise ou le fromage frais, le jus de citron (si désiré), puis assaisonnez avec le sel et le poivre. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
03 -
Disposez les demi-pêches côté creux vers le haut sur un plat de service. Garnissez généreusement chaque cavité avec la farce au thon.
04 -
Parsemez les pêches garnies de ciboulette fraîchement ciselée pour ajouter une note herbacée et décorative.
05 -
Servez les pêches bien fraîches comme entrée légère ou accompagnement raffiné lors d'un repas d'été.
# Informations à noter:
01 -
Pour une version encore plus légère, remplacez la mayonnaise par du fromage frais.