Smoothie pêche melon menthe (Version imprimable)
Dégustez un mélange fruité alliant pêche, melon, menthe et eau de coco, aux notes rafraîchissantes.
# Liste des ingrédients:
→ Fruits frais
01 -
1/2 melon mûr
02 -
2 pêches charnues
→ Herbes et aromates
03 -
1 petit bouquet de menthe fraîche
→ Liquides
04 -
20 cl d'eau de coco
05 -
Le jus de 1 citron vert pressé
→ Divers
06 -
1 belle poignée de glaçons
07 -
1 citron vert supplémentaire pour la décoration
# Étapes de la recette:
01 -
Laver soigneusement les pêches, le citron vert supplémentaire et la menthe fraîche sous l'eau froide afin d'éliminer toutes impuretés.
02 -
Couper les pêches en deux, retirer le noyau puis réserver quelques fines tranches pour la décoration. Tailler le reste de la chair en gros morceaux.
03 -
Retirer les pépins du melon, prélever la chair. Façonner quelques billes à l'aide d'une cuillère parisienne pour le dressage, puis couper le reste en cubes réguliers.
04 -
Déposer les cubes de melon, les morceaux de pêche, la moitié des feuilles de menthe, l'eau de coco et le jus de citron vert dans un grand blender.
05 -
Ajouter les glaçons puis mixer à pleine puissance environ 1 minute, jusqu'à obtention d'une texture parfaitement lisse et onctueuse.
06 -
Verser immédiatement le smoothie obtenu dans deux grands verres.
07 -
Couper le citron vert supplémentaire en demi-rondelles. Décorer chaque verre avec les billes de melon, les tranches de pêche, une tranche de citron vert et un bouquet de menthe fraîche. Servir sans attendre.
# Informations à noter:
01 -
Pour un smoothie plus onctueux, placer les fruits au réfrigérateur avant la préparation et utiliser de l'eau de coco bien fraîche.