Délicieuses pâtes turques épicées (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Garniture de yaourt grec à l'ail
01 -
Yaourt grec (500 ml)
02 -
Gousses d'ail (4)
03 -
Jus de citron (1/2 citron)
04 -
Sel
→ Bœuf épicé
05 -
Bœuf haché (450 g)
06 -
Oignon jaune (1)
07 -
Paprika doux (1 cuillère à café)
08 -
Ail en poudre (1 cuillère à café)
09 -
Cumin (1/2 cuillère à café)
10 -
Concentré de tomate (3 cuillères à soupe)
11 -
Sel
12 -
Poivre
→ Beurre au paprika
13 -
Beurre (60 g)
14 -
Paprika doux (1 cuillère à café)
→ Garnitures
15 -
Tomates cerises
16 -
Persil frais
17 -
Fromage feta
18 -
Pâtes (340 g)
# Instructions:
01 -
Dans un petit bol, mélanger le yaourt grec, l'ail râpé, le jus de citron et une pincée de sel. Réserver.
02 -
Faire revenir l'oignon dans une poêle à feu moyen pendant 2-3 minutes. Ajouter le paprika, l'ail en poudre et le cumin. Cuire 2 minutes de plus. Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 10 minutes. Assaisonner avec sel, poivre et concentré de tomate. Laisser mijoter 2-3 minutes.
03 -
Faire fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole. Ajouter le paprika et remuer jusqu'à ce que ça commence à bouillonner légèrement. Retirer du feu.
04 -
Mettre les pâtes cuites dans un plat de service ou des assiettes individuelles. Recouvrir de yaourt à l'ail, puis de bœuf épicé. Arroser de beurre au paprika.
05 -
Terminer avec les tomates cerises, le fromage feta émietté et le persil frais haché.
06 -
Savourez ce plat réconfortant pendant qu'il est encore chaud.
# Notes:
01 -
Plat inspiré de la cuisine turque
02 -
Recette virale sur les réseaux sociaux
03 -
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 jours