Pâtes Poulet Crémeux Italien (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
5 escalopes de poulet.
02 -
340 g de spaghettis.
03 -
65 g de farine.
04 -
1 cuillère à café de sel.
05 -
1/4 cuillère à café de poivre.
06 -
1 cuillère à café de poudre d'ail.
07 -
2 cuillères à café d'assaisonnement italien.
08 -
2 cuillères à soupe d'huile.
09 -
4 cuillères à soupe de beurre.
10 -
1 oignon.
11 -
4 cuillères à café d'ail émincé.
12 -
2 petites tomates.
13 -
1 cuillère à soupe de farine.
14 -
250 ml de crème épaisse.
15 -
50 g de parmesan râpé.
16 -
1/2 cuillère à café de sel.
17 -
1/4 cuillère à café de flocons de piment.
# Préparation:
01 -
Cuire les spaghettis al dente dans l'eau salée.
02 -
Mélanger farine, sel, poivre, ail en poudre et herbes.
03 -
Enrober les escalopes dans le mélange de farine.
04 -
Faire dorer le poulet 3-4 minutes de chaque côté.
05 -
Réserver le poulet.
06 -
Faire fondre le beurre dans la même poêle.
07 -
Faire revenir l'oignon jusqu'à translucide.
08 -
Ajouter tomates et ail, cuire 30 secondes.
09 -
Saupoudrer de farine et bien mélanger.
10 -
Ajouter piment et herbes italiennes.
11 -
Verser la crème progressivement.
12 -
Incorporer le parmesan.
13 -
Laisser épaissir 3-5 minutes.
14 -
Mélanger les pâtes dans la sauce.
15 -
Ajouter le poulet et réchauffer.
# Notes:
01 -
Un plat qui combine le meilleur de la cuisine italienne : des pâtes al dente, une sauce crémeuse au parmesan et du poulet croustillant aux herbes.