Patate douce farcie au poulet (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la farce
01 -
1 patate douce d'environ 600g
02 -
250g de blanc de poulet
03 -
1 oignon
04 -
150g de sauce tomate
05 -
25g de cheddar râpé
06 -
Origan séché
07 -
Huile d'olive
08 -
Sel et poivre
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C. Couper la patate douce en deux dans la longueur et la placer face chair contre une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire 45-60 minutes jusqu'à ce que la chair soit fondante.
02 -
Émincer finement l'oignon et hacher grossièrement le poulet cru. Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter le poulet et le faire dorer. Incorporer la sauce tomate, saler et poivrer.
03 -
Creuser la chair des patates douces, l'écraser à la fourchette et la mélanger à la préparation au poulet. Garnir les peaux de patate douce avec ce mélange.
04 -
Parsemer de cheddar râpé et d'origan. Faire gratiner sous le grill quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.
# Notes:
01 -
Servir avec une salade verte ou des légumes
02 -
Vérifier la cuisson de la patate douce en la piquant