Pancakes santé et gourmands (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
Fromage cottage 250 g
02 -
Œufs 4 pièces
03 -
Miel ou sirop d'érable 1 cuillère à soupe
04 -
Extrait de vanille 1 cuillère à café
05 -
Flocons d'avoine 50 g
06 -
Levure chimique 1/2 cuillère à café
07 -
Sel une pincée
→ Garnitures (facultatives)
08 -
Baies fraîches
09 -
Bananes
10 -
Miel
11 -
Sirop d'érable
# Instructions:
01 -
Dans un blender ou un robot culinaire, mélanger le fromage cottage, les œufs, le miel ou le sirop d'érable et l'extrait de vanille. Mixer jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
02 -
Ajouter les flocons d'avoine, la levure et une pincée de sel dans le blender. Mixer à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit lisse et que les flocons d'avoine soient bien incorporés.
03 -
Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen. Ajouter un peu de beurre ou d'huile et répartir sur toute la surface.
04 -
Verser environ 60 ml de pâte pour chaque pancake. Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, puis retourner et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
05 -
Garder les pancakes au chaud dans un four à basse température pendant la cuisson des suivants. Servir avec les garnitures préférées : baies fraîches, bananes, miel ou sirop d'érable.
# Notes:
01 -
Recette sans farine traditionnelle
02 -
Riche en protéines et peu calorique
03 -
Idéal pour un petit-déjeuner équilibré
04 -
Conservation au réfrigérateur jusqu'à 2 jours