Délicieux pains plats maison (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte
01 -
Eau tiède (300 ml)
02 -
Sel (1 cuillère à café, 7 grammes)
03 -
Œuf (1 pièce)
04 -
Farine (550 grammes)
→ Garniture
05 -
Oignons verts hachés (40 grammes)
06 -
Épinards hachés (50 grammes)
07 -
Sel (1/2 cuillère à café)
08 -
Flocons de piment rouge (1/2 cuillère à café)
09 -
Beurre (100 grammes)
# Instructions:
01 -
Dans un grand bol, mélanger l'eau tiède, 1 cuillère à café de sel et l'œuf. Bien mélanger. Ajouter progressivement la farine en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte. Pétrir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique. Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes.
02 -
Mélanger les oignons verts hachés, les épinards, 1/2 cuillère à café de sel et les flocons de piment rouge dans un bol.
03 -
Diviser la pâte reposée en portions égales. Étaler chaque portion en un cercle mince. Répartir le mélange d'oignons verts et d'épinards sur la moitié de chaque cercle de pâte. Replier pour créer un demi-cercle et presser les bords pour sceller.
04 -
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Cuire chaque pain plat pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter plus de beurre si nécessaire.
05 -
Servir chaud tel quel ou avec votre sauce préférée.
# Notes:
01 -
Idéal comme accompagnement ou en-cas
02 -
Se conserve quelques heures à température ambiante
03 -
Peut être réchauffé à la poêle ou au four